竹崎カニの食べ方

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１．裏側（白色）の「ふんどし」をめくり、甲羅をはずす。（右図）


２．甲羅の内側に付いているミソを箸で食べる。（その後に甲羅にお酒を注ぎ最高の甲羅酒もいいですよ）


３．両側のワタを取る。（ワタは食べられません）






４．両手でカニを内側に折って二つに割る。








５．ハサミの方から足と胴体の身を上手に食べてみてください。